Kalingad-कलिंगड कधी आणि कसे काढावे? परिपक्वता ओळखण्याचे प्रभावी उपाय!
कलिंगड उत्पादनात चांगल्या गुणवत्तेसाठी योग्य वेळी आणि योग्य पद्धतीने काढणी करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. वेळेपूर्वी किंवा उशिरा काढणी केल्यास फळांची चव, टिकाऊपणा आणि बाजारमूल्य कमी होऊ शकते. म्हणूनच, कलिंगडाच्या योग्य काढणीसाठी खालील महत्त्वाचे मुद्दे लक्षात घ्यावेत.
१. कलिंगड काढणीसाठी योग्य वेळ कधी?
कलिंगडाच्या काढणीसाठी वाण, हवामान, लागवडीची पद्धत आणि पीक वय या घटकांवर अवलंबून निर्णय घ्यावा लागतो. साधारणतः कलिंगड पिकास लागवडीपासून ८० ते १०० दिवसांचा कालावधी लागतो. परंतु, काढणीसाठी खालील लक्षणे महत्त्वाची ठरतात.
२. काढणीयोग्य कलिंगड कसे ओळखावे?
१) दांडा व वेल कोरडे होणे
कलिंगडाचा देठ किंवा वेल जिथे फळ जोडलेले असते, तो भाग हळूहळू वाळत जातो आणि कोरडा होतो. हे प्रमुख संकेतांपैकी एक आहे.
२) फळाचा तळाचा रंग
फळाचा तळभाग, जो मातीला टेकलेला असतो, तो हळूहळू पिवळसर किंवा क्रीम रंगाचा होतो. कच्च्या फळांमध्ये हा भाग हिरवट किंवा पांढरट दिसतो.Kalingad
३) फळावरील रेषा आणि पोत
परिपक्व कलिंगडाच्या सालीवर गडद हिरव्या आणि फिकट हिरव्या रेषा स्पष्ट दिसतात. सालीची चमक थोडी कमी होते आणि पोत किंचित खडबडीत वाटते.
४) टकाटक आवाज (थडथडीत चाचणी)
फळाला हलके ठोठावल्यास टणक आणि टकाटक असा आवाज येतो. कच्च्या फळात हा आवाज पोकळ किंवा मृदू वाटतो.
५) वजन आणि घनता
परिपक्व कलिंगड वजनदार आणि घनतेने भरलेले असते, त्यामुळे हातात घेतल्यावर ते घट्ट वाटते.
६) बीजांची स्थिती
कलिंगडाच्या बियांचा रंग तपकिरी किंवा काळसर झाला असेल तर फळ काढणीस योग्य असते. जर बिया पांढरट किंवा सौम्य रंगाच्या असतील, तर फळ अजूनही अपक्व आहे.
३. काढणीची योग्य पद्धत
✅ कात्र्या किंवा धारदार चाकूचा वापर करा – कलिंगडाच्या फळाचा दांडा २-३ सेमी लांब ठेवून कापावा, जेणेकरून फळ जास्त काळ टिकेल.Kalingad
✅ फळांना धक्का लागू नये – काढणी करताना किंवा वाहतूक करताना फळांवर जास्त दाब पडणार नाही याची काळजी घ्या.
✅ थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण द्या – काढणी झालेली फळे थेट सूर्यप्रकाशात न ठेवता सावलीत किंवा छायामय ठिकाणी साठवा.
४. काढणीनंतरची हाताळणी आणि साठवणूक
– काढणी झालेल्या कलिंगडांना २-३ दिवस सावलीत ठेवल्यास त्यांची चव अधिक सुधारते.
– फळे स्वच्छ आणि हवेशीर ठिकाणी ठेवा.
– बाजारात पाठवण्यापूर्वी फळांची योग्य निवड व वर्गीकरण करणे आवश्यक आहे.
निष्कर्ष
कलिंगडाची योग्य वेळी काढणी केल्यास त्याची चव, टिकाऊपणा आणि बाजारातील मागणी वाढते. वरील उपायांचा अवलंब केल्यास गुणवत्तापूर्ण आणि स्वादिष्ट कलिंगड उत्पादन शक्य होते. म्हणूनच, शेतकऱ्यांनी काढणीपूर्वी फळांची परिपक्वता नीट तपासून योग्य पद्धतीने काढणी करावी!
हे पण वाचा : कमी खर्चात जास्त नफा! मेथी लागवडीचा सोपा आणि फायदेशीर मार्ग
